브로콜리 칼로리 및 효능은 어떻게 될까?

오늘은 브로콜리 칼로리에 대해 알아보겠습니다. 그런데 브로콜리 칼로리만 알아보면 조금 아쉽겠지요..?
그렇기에 브로콜리 효능까지 함께 알려드리도록 할게요.^^

먼저 브로콜리에 대해 간략한 소개를 하면, 브로콜리는 세계에서 인정한 건강 채소로 각 종 영양의 보고라
할 수 있으며, 브로콜리가 가진 성분과 브로콜리 효능 덕분에 파워푸드, 슈퍼푸드라 불리기도 합니다.

다만, 브로콜리를 드실 때는 조금 까다롭습니다. 일단 오랜 시간 익히게 되면 브로콜리가 가진 영양이
파괴되므로 살짝 데쳐먹거나 쪄먹는게 중요하며, 브로콜리는 잘 썩는 채소이기에 재배할 때 농약을
많이 뿌립니다. 그렇기에 채소 전용 세제나, 베이킹 파우더 등을 통해 깨끗히 씻어 먹는게 중요하죠.
그럼 먼저 브로콜리는 1개당 얼마의 칼로리를 가지고 알아볼게요^^!

브로콜리 칼로리 및 무게.

브로콜리는 100g당 28칼로리를 가지고 있습니다. 브로콜리는 하나하나 마다 무게가 달라
100g이라는 무게 기준을 잡고 칼로리가 측정됩니다. 그럼 여기서 브로콜리 1개의 무게가 궁금하시겠지요?
브로콜리는 1개는 보통 200~230g 사이이며, 브로콜리를 생산하는 농장에 따라 무게가 조금씩 차이납니다.
브로콜리를 데치게 되면, 보통 줄기의 껍질을 제거하니 200g 정도로 보시면 알맞겠네요.
그럼 브로콜리 1개당 대략 55~56칼로리쯤 됩니다.

브로콜리 효능에는 어떤 것들이 있을까?

암을 처단하자 : 항암 작용
꼭 몸에 좋다고 소문난 음식들은 다 항암 작용이 있는 것 같습니다. 브로콜리는 파워 푸드인 만큼 강한
항암 작용을 보여주죠. 브로콜리가 강력한 항암 작용을 가질 수 있는건 브로콜리에 항암 물질 설포라펜이
들어 있기 때문입니다. 이 설포라펜은 독일 암 연구센터에 따르면 암 세포의 재생력에 손상을 입혀
항암 작용을 가진다고 하죠. 이 밖에도 항암 성분인 셀레늄이 들어 있습니다.

지금 그대로이고 싶다 : 노화 진행 억제
이번에 알려드릴 브로콜리 효능은 노화 관련 효능으로 브로콜리는 대표적 항산화 식품입니다.
항산화 작용은 간단하게 설명해 활성 산소를 제거하는 작용이라 말할 수 있는데, 활성 산소는 신체의
노화를 진행하는 유해 산소입니다. 신체의 노화가 진행되면 당연히 신체의 일부인 피부의 노화도
진행되겠지요? 브로콜리는 신체 전반을 건강하고 보다 젊게 가꾸어줍니다.

마음이 덜컥 : 심혈관 질환 개선
심혈관 질환의 경우 상당히 위험한 질병이라 발병 후에는 관리가 반드시 필요하며, 가족력이 있는 경우
평소에도 관리가 필요한 큰 질병입니다. 이런 심혈관 질환에 항암 작용을 가진 설포라펜이 심혈관 질환 개선에도
도움을 줍니다. 한 연구 결과에 따르면 설포라펜의 경우 혈관을 보호하는 효소의 생산을 늘림과 동시에
세포 손상을 일으키는 물질을 줄여주어, 심혈관을 보호한다고 하죠.

아름답게 : 피부 미용
이번 브로콜리 효능은 피부 미용 효능으로 브로콜리 안에 들어 있는 풍부한 비타민C 덕분에 누릴 수 있는
효능입니다. 브로콜리의 비타민C 함유량은 손 꼽힐 정도로 월등한 함유량을 보여줍니다. 비타민C의
대명사라 할 수 있는 레몬보다 무려 2배나 많이 함유하고 있으며, 감자에 비해서는 무려 6배가 많습니다.
브로콜리는 이런 비타민C를 바탕으로 피부 미용에 많은 도움을 줍니다.

늘 속이 말썽 : 위장 건강 개선
브로콜리에는 비타민C 뿐만 아니라 비타민U도 많습니다. 이 비타민U 성분은 위장을 튼튼하고 건강하게
해주는 성분이라 위장 건강 개선에 도움을 줍니다. 또 브로콜리는 위장과 관련해 다양한 질병을 일으키는
헬리코박터 균을 죽이는 효과까지 있기에 위장 건강에 대단한 도움을 주죠. 위장 관련 건강즙을 치면,
브로콜리 즙이 나오는 이유도 여기에 있습니다.

튼튼한 뼈를 위해 : 골다공증 예방
브로콜리 효능을 알면 알수록 브로콜리가 사랑을 받을 수 밖에 없는 식품이란 걸 강하게 느끼는 듯 합니다.
브로콜리는 비타민K 또한 풍부하게 들어 있습니다. 비타민K의 경우 체내 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가지
않도록 막아주는 역할을 하여, 체내 칼슘을 지켜줍니다. 이 때문에 뼈의 밀도가 떨어져 뼈에 구멍이 생기는
골다공증 예방에 많은 도움이 됩니다.

아이고 두야 : 빈혈 개선
이제 마지막 브로콜리 효능인 빈혈 개선에 관해 알려드려야 겠네요. 갑자기 두통과 어지럼증을 동반해
찾아오는 빈혈은 주로 철분 부족으로 인해 생깁니다. 이럴 때는 철분만 잘 보충해주어도 효과적으로
빈혈 개선을 시킬 수 있는데.. 브로콜리에는 다른 야채와 비교도 안될 정도의 철분 함유량을 보여줍니다.
이 덕분에 잦은 빈혈에 시달리시는 분이라면 브로콜리가 건강한 해답이 될 수 있겠지요.^^
그럼 여기서 브로콜리 칼로리 및 브로콜리 효능에 관한 포스팅을 마치겠습니다.